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Fritador Água e Óleo a Gás Super Clean de Alta Pressão Venâncio

Marca: Venâncio Modelo: Fritadeira Profissional Super FAOAP30 Disponibilidade: Pronta Entrega. Referência: Venâncio

A fritadeira com água e óleo a gás de alta pressão proporciona uma fritura de qualidade com baixo consumo.O fritador água e óleo funciona conectado a gás de alta pressão, sendo ideal para locais onde não há energia elétrica.


De R$ 1.370,52
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Adquirindo a fritadeira água e óleo a gás da Venâncio, você terá uma alta produtividade com baixo consumo ao fritar pastéis, coxinhas, rissoles e outros vários salgados em seu comércio.
Fritadeira Industrial Água e Óleo a Gás Super Clean Alta Pressão Venâncio


 

Clique aqui para ver o manual de instruções

 

O fritador água e óleo alta pressão da Venâncio é um excelente investimento para quem busca por qualidade na fritura sem alterar o sabor dos alimentos. Esta fritadeira elétrica água e óleo não deixa que sua fritura fique encharcada de óleo e o salgado ou pastel não ficará com gosto de gordura. Comércios como pastelarias, padarias, hotéis, restaurantes, food trucks e bares noturnos que precisam fazer mais de um tipo de fritura ao mesmo tempo, poderão utilizar os dois cestos que acompanham este equipamento.

A fritadeira com água e óleo a gás de alta pressão deixa o salgado sequinho, proporcionando uma fritura de qualidade com baixo consumo: você coloca uma pequena quantidade de sal grosso na água para que ela fique mais pesada e vá para o fundo da cuba, como o óleo é mais leve, ele ficará na parte superior. Assim que você fritar o pastel ou salgado, todos aqueles pedacinhos da massa que caem não ficarão em contato com o óleo – fazendo com que ele queime – e irão para o fundo da cuba. Dessa forma, a água purifica o óleo e você não precisará ficar trocando o óleo toda vez que ele estiver com fragmentos da massa do pastel.

O fritador água e óleo funciona conectado a gás de alta pressão, sendo ideal para locais onde não há energia elétrica. Vem com sistema de gaveta para acendimento do queimador. A máquina de fritar salgados industrial possui acabamento esmaltado a fogo, sendo interno com easy clean – de fácil limpeza – e externo esmaltado a fogo na cor branca. Os pés possuem regulagem de altura. A capacidade total da cuba é de 26 litros, sendo 6 litros de água e 20 litros de óleo. As cantoneiras e o escorredor de óleo são feitas em aço inox. Acompanha três cestos para fritar.

Adquirindo a fritadeira água e óleo a gás da Venâncio, você terá uma alta produtividade com baixo consumo ao fritar pastéis, coxinhas, rissoles e outros vários salgados em seu comércio.

Como Funciona? No fundo da cuba ficam depositados 6 litros de agua misturados com sal grosso. A segunda camada é composta de oleo de fritura, sendo que as duas substâncias não se misturam. As hastes condutoras de calor ficam entre a camada de óleo. Este calor é gerado pelas chamas do gás. Assim o óleo esquenta bastante permitindo um fritura sequinha sem esquentar muito a água. Os resíduos da fritura por sua vez caem até o fundo da agua, ficando ali depositados para que o óleo permaneça limpo. Alem disso evita queima nestes resíduos que poderiam causar mau gosto e perda da qualidade do óleo.

Resumo das Vantagens:

-Melhor qualidade da fritura.

-Mobilidade, pois sendo a gás pode ser instalado em qualquer lugar.

-Ajuste correto da temperatura.

-Facilidade de limpeza, através da torneira de escoamento, que permite esgotar a água sem desperdiçar o óleo.

-Grande economia de óleo.

 

Você pode efetuar o pagamento utilizando o cartão BNDES em até 48x.

 

Informações Técnicas:
Modelo FAOAP30
Consumo de gás 0,450 kg/h
Capacidade 6 litros (água) e 20 litros (óleo)

 

Medidas:
Altura 102 cm
Largura 56 cm
Comprimento 50 cm
Peso 23 kg

 

 

 

Características


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